เพื่อให้แน่ใจว่าคุณนั้นไม่มี กลิ่นปาก มาคอยรบกวน ได้อีกที่
สูตร "กาแฟโบราณ" อร่อยขั้นเทพกล้าท้าให้ลอง ทำกินก็ง่าย ทำขายก็รวย!
กาแฟโบราณ (สูตรเข้มชงเหยือก) Thai style coffee - YouTube
กระทู้คำถาม คือกินแบบไม่ใส่คอฟฟี่เมต ลองมาหายยี่ห้อแล้ว มีรสเปรี้ยว หรือบางยี่ห้อไม่เปรี้ยว แต่ไม่เข้มข้น ชี้เป้ายี่ห้อกาแฟคั่วบด+รสชาติ หน่อยครับ ขอบคุณครับ 0 แสดงความคิดเห็น คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ กระทู้ที่คุณอาจสนใจ อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ กาแฟ
ฝึกปฏิบัติการสกัดกาแฟ (Espresso Extraction Practice) วิธีการแก้ปัญหา Espresso Shot ไหลเร็ว / ไหลช้า (How to solve a problem? ) ช่วงบ่าย 3. การสตีมนม, ลักษณะของฟองนม และวิธีการทำเครื่องดื่มร้อน (Milk, Foam texture and Hot Drinks) วิธีการสตีมนม (How to steam milk? ) วิธีการทำเมนูกาแฟร้อน เช่น Cafe Latte, Cappuccino, Flat White, Mocha Latte เป็นต้น (Hot Coffee Menu) 4. คลาสเปิดร้านกาแฟโบราณ ขนมปังสังขยา นมสด แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร เชิญทางนี้ครับ!!! 00-23. 00 น. เฟซบุ๊ก: Café Kantary แผนที่: Café Kantary Bangsaen 4. BREWFLAVORS ร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด ด้วยที่นี่พร้อมเสิร์ฟกาแฟสดรสชาติเข้มข้น ทางร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟอย่างดีจากหลากหลายประเทศมาให้ลิ้มลอง และยังพิถีพิถันในการคั่วบด ตลอดการชงและจัดเสิร์ฟ จึงทำให้ได้รสชาติที่เข้มนุ่มหอมลึก อร่อยเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็มีเครื่องดื่มร้อน-เย็นแบบอื่น ๆ ให้ได้ลิ้มลองเช่นกัน ซึ่งทางร้านก็มักจะสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ออกมาให้ได้ดื่มกันอยู่ตลอด ที่ตั้ง: ถนนลงหาดบางแสน ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี เฟซบุ๊ก: BREWFLAVORS แผนที่: BREWFLAVORS ภาพจาก เฟซบุ๊ก BREWFLAVORS 5.
กาแฟโบราณ คือการคัดสายพันธุ์เมล็ดกาแฟแล้วนำมาคั่วผสมกับธัญพืชต่างๆและน้ำตาลทราย ก่อนจะนำมาบดแล้วชงโดยผ่านถุงชงชนิดผ้า และสามารถชงด้วยถุงกรวยกระดาษ (วิธีดริป) ได้เช่นกัน กาแฟโบราณจึงมีรสชาติแตกต่างไปจากกาแฟสด จะได้ความ หอมจากธัญพืชและกลิ่นรสหวานปะแล่มจากน้ำตาลที่คั่วผสมในหัวเชื้อกาแฟก่อน นำมาชงผสมน้ำตาลทรายหรือนม ที่สำคัญกาแฟโบราณในแต่ละร้านยังมีรสชาติที่ แตกต่างกัน นั่นเพราะสูตรในการผสมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และการคัดสาย พันธุ์ที่แตกต่างกันตามแต่ละท้องถิ่นนั่นเอง
ศ.