อากาศร้อนๆ แบบนี้ Gangbeauty มีเมนูไอติมกะทิสดมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ให้คลายร้อน สูตรไอติมกะทิสดนี้เป็นของ มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe สมาชิกพันทิปดอทคอม เป็นสูตรไอติมกะทิที่ทำได้ง่ายมากๆ และอร่อยด้วย ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้น ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันได้เลยค่ะ ส่วนผสม 1. หัวกะทิ 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 120 กรัม (ไม่ชอบหวานลดได้เหลือ 100 กรัม) 3. แป้งข้าวโพด 17 กรัม วิธีทำ 1. นำกะทิส่วนนึงเทลงไปในแป้งข้าวโพดแล้วคนให้แป้งละลายจนเข้ากันดี 2. เทกะทิส่วนที่เหลือลงไปในหม้อ(ยังไม่ต้องตั้งไฟ) 3. เทน้ำตาลทรายลงไป 4. เทแป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป 5. คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ 6. คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายและแป้งสุก ต้องคนตลอดเวลาและห้ามใช้ไฟแรง เพราะอาจจะทำให้กะทิแตกมันได้ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ให้สังเกตว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น แสดงว่าแป้งสุกแล้ว 7. ยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท เมื่อเย็นสนิทแล้วก็เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 6 ชั่วโมง 8. ครบ 6 ชั่วโมงแล้ว ให้เอาออกมา ไอศครีมจะเริ่มเซ็ตตัวได้เนื้อประมาณในภาพ 9. ต่อมาให้นำไอศครีมไปปั่นเพื่อทำให้เนื้อเนียนขึ้น 10.
ต้มข้าวโพดเหลืองจนสุกจากนั้นก็ทำการฝานให้เป็นแผ่นบางๆ ใส่ถ้วยรอเอาไว้ 2. เอาไข่แดงที่เตรียมไว้ตีจนฟู 3. เอานมจืดขึ้นตั้งไฟระดับปานกลางจนเดือด จุดนี้สำคัญคือต้องพยายามคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้บริเวณก้นหม้อ 4. นำไข่แดง วิปปิ้งครีม น้ำตาล และเกลือใส่ลงไปด้วยกันจากนั้นก็คนให้ละลายตั้งไฟให้เดือด 5. เมื่อคนส่วนผสมก่อนหน้านี้จนได้ที่แล้วก็ใส่ข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นก็ยกลงรอให้เย็น 6. นำเอาส่วนผสมทั้งหมดเทลงกล่องพลาสติก จากนั้นก็เอามาแช่ตู้เย็นไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5 ชั่วโมง 7. เมื่อได้ที่ก็นำเอาไปใส่ในเครื่องปั่นไอศกรีม ปั่นให้กลายเป็นไอศกรีม จากนั้นก็เทกลับใส่กล่องพลาสติกอีกครั้ง 8. นำเข้าตู้เย็นที่ช่องแช่แข็งอีกครั้งจนไอศกรีมแข็งตัว เมื่อแข็งตัวก็สามารถตักมาทานได้เลย รีวิวรสชาติไอศกรีมข้าวโพด การเลือกทานไอศกรีมข้าวโพดในลักษณะนี้จะได้สัมผัสถึงความหอม มัน ของส่วนผสมต่างๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนรสชาติของตัวข้าวโพดเองที่ออกหวานก็จะช่วยส่งให้ไอศกรีมมีความหวานมากขึ้นกว่าเดิมด้วย จัดว่าเป็นขนมที่สามารถนำมาทานในช่วงเวลาอากาศร้อนได้เป็นอย่างดี ประโยชน์ของข้าวโพด 1. มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวพรรณมีความสดใส่ เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นเร็วก่อนวัย 2.
ไอติมไทยรอยัล ไอติมไทยขึ้นห้างเกรดพรีเมี่ยมในรสชาติที่เอกลักษณ์สไตล์ไทย แต่รับรองได้ว่าทุกแท่งผลิตได้มาตรฐาน ถึงจะขึ้นห้างแต่รสชาติก็ยังคงไว้ซึ่งความเป็นไทยแท้ๆ อย่างรสถั่วดำ ทุเรียน รวมมิตร กะทิ ลอดช่อง กาแฟ เผือก ข้าวโพด และไอติมแบบแซนวิช 2 รสให้เลือกระหว่างรสช็อกโกแลต และวนิลลา ซื้อไปทานเองหรือซื้อไปฝากก็ดีงาม แถมได้ความอร่อยเป็นของแถม สถานที่ซื้อ: สอบถามได้จากทางร้านหรือดูได้จากเว็บไซต์
ต • น้ำตาล • เกลือนิดหน่อย • กลิ่นวานิลลา2ชช กะทิ • แป้งข้าวโพด • น้ำตาลทราย • เกลือป่นครึ่งช้อนชา • กลิ่นนมเนยครึ่งช้อนชา • ถั่วเหลืองทองทอดไว้แต่งหน้า คุณหมวย เจ้านาง น้ำกะทิ • แป้งข้าวโพด • น้ำตาลทราย • กลิ่นวานิลลา • ดอกอัญชัญ tchen กล้วยหอม • นม • น้ำตาลทราย • แป้งข้าวโพด • เกลือป่น นมจืดพร่องมันเนย • น้ำแดงเฮลบลูบอย • แป้งข้าวโพด • เกลือ • ส้มโอ 8 ชั่วโมง 4 ที่ นมรสช็อกโกแลต • แป้งข้าวโพด • เกลือ • น้ำตาล • กล้วยน้ำว้า 4คน ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
ต • น้ำตาล • เกลือนิดหน่อย • กลิ่นวานิลลา2ชช กะทิ • แป้งข้าวโพด • น้ำตาลทราย • เกลือป่นครึ่งช้อนชา • กลิ่นนมเนยครึ่งช้อนชา • ถั่วเหลืองทองทอดไว้แต่งหน้า คุณหมวย เจ้านาง น้ำกะทิ • แป้งข้าวโพด • น้ำตาลทราย • กลิ่นวานิลลา • ดอกอัญชัญ tchen ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
นำข้าวโพดม่วงที่ต้มหรือนี่งสุกแล้ว 1 ฝัก ปอกเปลือกออก ดึงเกสรออกมาหั่นสั้นๆ 2. ใช่มีดฝานเมล็ดออกจากฝัก 3. เมื่อฝานเมล็ดออกแล้วจะเหลือซัง ให้หั่นซังที่อ่อนๆ ส่วนแข็งๆทิ้งไป 4. น้ำดื่มใส่โถปั่น 2 แก้ว ใส่เกสรข้าวโพด เมล็ด และซัง ปั่นให้ละเอียด 5. เมื่อปั่นละเอียดดีแล้ว กรองด้วยตะแกรงถี่ๆหรือผ้าขาวบาง 6. ได้น้ำข้่าวโพดเข้มข้น ถ้าข้นเกินไปเพิ่มน้ำได้ ส่วนการเติมความหวาน แล้วแต่ผู้ดื่ม เติมหลังจากกรองแล้ว เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือน้ำใบหญ้า้หวาน มากน้อยตามชอบ น้ำข้าวโพดม่วง ถ้าจะทำไอติมข้าวโพดม่วงก็ทำได้นะคะเพิ่มความอร่อยด้วยกะทิ 1. ใช้ทุกส่วนของฝักที่แกะเปลือกออก 2. หัวกะทิ น้ำผึ้งหรือนมหวานรวมกัน 1 ส่วน ข้าวโพด 1 ส่วน ใส่โถปั่นให้ละเอียด 3. กรองนำกากออก ส่วนที่กรองได้ ชิมดูว่าหวานดีหรือยัง หากพอดีแล้ว ใส่ภาชนะแล้วแช่ตู้เย็นช่องแข็ง 4.