00-15. 00 น. โทร. 08-4082-4327 ที่สำคัญอย่าไปวันอาทิตย์ เพราะลุงแป๊ะจะหยุดพักเหนื่อย 1 วัน
@Taste 03 มี. ค. 2565 เวลา 18:04 น.
มาพบกับอีกหนึ่งร้านอาหารทะเลชื่อดังอย่างร้าน "ปูขี่พริก" ที่พลิกแพลงเมนูกลายเป็นเมนู Delivery ส่งตรงถึงหน้าบ้านของท่านที่คิดถึงกลิ่นอายของอาหารทะเล วันนี้ HELLO!
วิธีทำเกี๊ยวปูทอด สูตรอาหารจีน เมนูทอด เนื้อปูทำอะไรกินดี อาหารทอด กับข้าวจากปู เคล็ดลับการทำ เกี๊ยวทอด เมนูปู นำเนื้อปูมาทำไส้ หมักกับ ซอส หอม กระเทียม มันหมู ห่อ แผ่นเกี๊ยว แล้วนำมาทอด เกี๊ยวปูทอด ภาษาอังกฤษ เรียก crab rangoon ส่วนผสมสำหรับทำเกี๊ยวปูทอด เนื้อปู 1 ถ้วย แผ่นเกี๊ยว 5-10 แผ่น ชีสขูด 5 ช้อนชา ไข่ขาว 1 ฟอง หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ พริกไทยบด 1 ช้อนโต้ะ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำเกี๊ยวปูทอด 1. หมักเนื้อปู ด้วย ชีส น้ำตาล ซอสปรุงรส ไข่ขาว หอมแดง กระเทียม และพริกไทย หมักให้ส่วนผสมเข้ากัน 2. นำมาห่อเป็นไส้เกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม และใส่ไส้ข้างใน เอาน้ำลูบให้ขอบแผ่นเกี๊ยวติดกัน 3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำเกี๊ยวลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำมาพักไว้ ให้โดนลมเกี๊ยวจะกรอบ 4. เสริฟเกี๊ยวปูทอด ใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มบ๋วย กับข้าว จากจีน อาหารทอดง่ายๆ
คอลัมน์ อิ่มอร่อย เกาะติดข่าว กดติดตาม ข่าวสด ตลาดเก่าบางนกแขวก อ. บางคนที จ.
ว่าด้วยเรื่องของเมนูไข่ๆ เป็นที่ทราบกันดีว่า ไข่ นั้นสามารถพลิกแพลงประยุกต์ทำอาหารได้ทั้งหวานคาว ถือเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกบ้านต้องมีเลยก็ว่าได้ หากบ้านใครไม่มีติดไว้เวลาไปจ่ายตลาดก็อย่าลืมซื้อมาตุนไว้นะ คราวนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูไข่แสนอร่อยมาฝากชาวเว็บกันครับ เป็นเมนู "ไข่เจียวปู" เนื้อปูแน่นๆ คลุกเคล้ากับไข่เจียว อร่อยโดนใจ เจ้าของเมนูเขากระซิบมาบอกว่าปังมากๆ เลยล่ะ ลองมาดูวิธีทำกันเลยครับ ส่วนผสม 1. ไข่ 1 ฟอง 2. กรรเชียงปู 30-50 กรัม 3. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำตาลเล็กน้อย 5. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 6. หม้อเทฟล่อนสำหรับทอดขนาดความกว้างประมาณ 3. 5″ วิธีทำ 1. ผสมไข่ กรรเชียงปู นม น้ำปลา น้ำตาลตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรอจนหม้อร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด หรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้าน ทอดจนสุก เสริฟพร้อมซอสพริก อร่อยจ้า
BAI YUN Nouvelle Cantonese Cuisine เมนูอาหารและเครื่องดื่ม วันนี้คุณอยากทานอะไรคะ?